Trübungsmessgerät, modifikationen Vos Rota 90/25 und Vos Rota 90

Die Trübung des Biers lässt sich sehr schwer als einen Begriff definieren. Sie ist in Wirklichkeit gewünschtes oder nicht gewünschtes Ergebnis des Inhalts von kolloidalen Teilchen im Bier dank solchen Bestandteilen wie Eiweiße, Polyphenole sowie teilweise Kohlenhydrate. Die Biertrübung kann auch nephelometrisch durch den Vergleich mit der Standardlösung vom Formazin gemessen werden. Der Vergleichsvorgang kann durch viele Faktoren (beispielsweise Bierfarbe, Flaschenfarbe, Lichtwellenlänge sowie Charakteristiken von optischen Geräten) beeinflusst werden.

Der Trübungsmesser von Modifikation Vos Rota 90 und 90/25 berücksichtigt letztere Empfehlungen von Analysenkommission MEBAK bezüglich der Lichtwellenlänge und optischen Charakteristiken. Die Messungen von verschiedenen Winkeln erfolgen auf Grundlage des Streulichtprinzips und vermitteln volle Vorstellung von der Menge und Größen der kolloidalen Teilchen, die im Bier enthalten sind. Moderne elektronische Ausstattung der Geräte Vos Rota 90/25 und Vos Rota 90 gibt dem Personal viele Gelegenheiten für die Arbeit, wie Aufbewahrung von Eichkurven und Aufsuche von gewünschten Messeinheiten. Die elektronische Ausstattung erleichtert daneben den Betrieb dieser Geräte.